küchenfertig, vakuumiert und gekühlt / tiefgekühlt


 

Filets: 200-250g, 250-300g, 350-400g, 400-450g, 450-500g

 

Rehwild

Reh-Rücken 5,99€ / 100g

ganz oder kurz (500-600g / ... / 1,4 - 1,5 kg)

Ober-Filet vom Reh 7,90€ / 100g

Filet vom Reh 4,49€ / 100g

Braten aus der Rehkeule 3,49€ / 100g

Gulasch vom Reh 2,49€ / 100g

Keule vom Reh 2,89€ / 100g

 

Rotwild

Filet vom Rotwild 5,49€ / 100g

Ober-Filet vom Rotwild 4,99€ / 100g

Filet vom Rotkalb 4,49€ / 100g

Keulen-Braten vom Rotwild 2,99€ / 100g

Nuss-Braten vom Rotwild 2,49€ / 100g

Gulasch vom Rotwild 2,49€ / 100g

 

Damwild

Ober-Filet vom Damwild 5,49€ / 100g

Filet vom Damwild 4,99€ / 100g

Braten vom Damwild 3,49€ / 100g

Nussbraten vom Damwild 3,49€ / 100g

Keule vom Damwild 2,69€ / 100g

Gulasch vom Damwild 2,49€ / 100g

 

Wildschwein

Filet vom Frischling 3,99€ / 100g

Filet vom Wildschwein 3,99€ / 100g

Oberfilet vom Wildschwein 3,99€ / 100g

Wildschwein-Braten 2,99€ / 100g

Nussbraten vom Wildschwein 2,49€ / 100g

Wildschwein-Gulasch 2,49€ / 100g

 

Muffelwild

 

Federwild

Fasan

Wildente

 

Hase und Kaninchen

 

Pasteten, Salami & Schinken

 

Wild-Burger, Würste und Grillfleisch

Wildburger à 100g  2,25€ / 100g

grobe Wild-Bratwurst à 60g 3,29€ / 100g

feine Wild-Bratwurst à 90g  2,49€ / 100g

Grillsteaks à 50g vom Reh 3,99€ / 100g

Grillsteaks à 75g vom Rotwild 3,99€ / 100g

Grillsteaks à 75g vom Wildschwein 3,49€ / 100g

T-Bone-Steaks à 200g vom Wildschwein 3,99€ / 100g

Nackensteaks à 150g vom Wildschwein 2,29€ / 100g

Grill-Paket für 2 Personen / 4 Personen / 6 Personen....

pro Person: je eine grobe und feine Wild-Wurst, ein Steak und ein Wild-Burger

 

Tomahawk-Steaks à 200g vom Rotwild 7,99€ / 100g

"Das extra dick geschnittene Entrecôte wird aus dem hinteren Teil der Hochrippe geschnitten. Dabei belassen wir das Eye of Rib am kompletten Rippenknochen. So bekommt unser Tomahawk-Steak einen einzigartigen Look und auf dem Grill sorgt der Rippenknochen für ein besonders intensives Fleischaroma. Seinen Namen erhielt das Tomahawk-Steak übrigens aufgrund seiner Ähnlichkeit zu den berühmten Indianer-Äxten (Tomahawks)"

 

Fonds und Knochen

 

Geschenk-Körbe

Wurst, Schinken, Wild-Jäger, Salami,

"Weiteres"

Tannengrün, kariertes Band, Sägespäne


Weiteres

Waldbeer-Marmelade

Wald Honig

Steinpilze

Fichtensirup

Schnaps

Holunderblüten-Sirup, Holunderbeeren-Sirup

Wild-Gewürzsmischung "Waldeslust" / "Trüffelglück"

Schnaps

 

 

 

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06493 Ballenstedt / Harz

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